Subject: Re: Angenehmer Verzicht
From: Boris Kraut <[email-masked]>
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Date: Sat, 12 Nov 2011 02:02:59 +0100

Manchmal ist das doch sehr seltsam, wie sich Themen und
Gedanken immer vermehrt auftauchen. Erst letztens hatte
ich bei einer heissen Suppe darueber philosophiert, wie
sich die Bedeutungvon Fettaugen in einer Suppe doch ge-
aendert hat. Denn in einer Gesellschaft, die noch nicht
an Verfettung krankte und in der man nicht einfach aus
Zeitvertreib, sondern um zu Kraeften zu kommen sich dem
Essen hingab, waren Fettaugen mehr als nur erwuenscht.
Heute, werden sie vom hippen, dem Schlankheitswahn ver-
fallenen Teil gemieden, waehrend ein anderer Teil sich
nen Burger fuer unterwegs einpacken laesst. Verrueckt.

Meillo [1] hat vor kurzem auch ueber seine Erfahrungen
mit dem Verzichten gemacht und auch ich habe seit ein
paar Tagen davon unabhaengig damit begonnen, wieder
ein wenig bewusster zu essen. Nicht ganz so radikal,
aber zumindest meine Fruehstuecksgewohntheit ist so
weit umgestellt, die restlichen zwei Mahlzeiten werden
folgen -- aber keine Sorge, ich werde garantiert nicht
zum Kalorienzaehler, dafuer Ess ich viel zu gern. Und
genau hier liegt der Clou: Man lernt Essen wieder zu
schaetzen und schmeckt es im wahrsten Sinne des Wortes
viel intensiver.

Was frueher selbstverstaendlich war, weil man weniger
hatte -- sich gewisse Mahlzeiten fuer den Sonntag oder
Feiertage aufzuheben -- das koennte heute wieder zu
einer Tugend werden. Ueber Religion mag ich mich gar
nicht auslassen, es geht hier darum, dem Essen an sich
und den guten Speisen im besonderen wieder den Wert des
Besonderen zu geben -- durch sparsamen Einsatz. Zwei
Wochen Verzicht und es reicht ein Stueckchen Schokolade,
um die Besonderheit zu schmecken, um ansatzweise nach-
vollziehen zu koennen, was fuer eine Geste es im WWII
war, wenn fremde Soldaten einem Kind einen Schokoriegel
gaben.

Uff, aehm.. unpassende WWII-Vergleiche, ich schweife ab
und spreche noch einen zweiten Punkt an, der auch Meillo
aufgefallen ist:

Leider ist der Verzicht in der Ueberflussgesellschaft,
in der wir leben, ein Makel. Viele koennen es nicht ver-
stehen, warum man sowas wollen koennte. Und selbst wenn
man nicht aktiv Unverstaendnis erntet, so ist der soziale
Druck doch extrem hoch: Fruehstueck -- du sollst essen
wie ein Kaiser, Staerkung fuer den Tag. Auf dem Weg zur
Arbeit noch ein Kaffee-To-Go (...). Endlich 10 Uhr, ab
in die Cafete, um sich nen Broetchen zu holen. So, Schlange
stehen in der Mensa.. lecker Mittagsessen. Freistunde,
sozialisierendes Kaffee-Trinken. Danach noch ein Broetchen
fuer Zwischendurch. Referatsvorbereitung, Knabbereien
dazu. Endlich Abendessen... Ja, uebertrieben dargestellt,
aber ich denke teilweise erkennt man seine taeglichen
Verhaltensweisen nur zu gut.

Dem Essen wieder einen Wert geben. Das waere schoen. Dazu
gehoeren faire Preise genauso wie das Nichtvorhandensein
von Saisonware -- von 24h vollbestueckten Haendlern mal
ganz zu schweigen. Nicht Hungern, aber etwas weniger, das
ist immer nocht viel. Ach, und man vertankt auch Essen
nicht...

[1] http://marmaro.de/apov/txt/2011-10-30_angenehmer-verzicht.txt